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餐饮具消毒接受公众监督

时间:2020-12-24 03:25阅读:

  通讯员 朱蕾 杨淑颖

  近日,开化县卫生监督所组织开展餐饮具集中消毒单位“社会公众开放日”活动。此举旨在保障百姓饮食安全,提升餐饮具清洗消毒质量管理,自觉接受社会各界的监督指导。

  此次活动由开化县卫生监督所牵头,康洁餐具消毒中心协同,邀请社会各界人士近20人参加。由餐饮具企业负责人带领大家零距离观摩餐具集中回收、除渣、浸泡、粗洗、精洗、高温消毒、烘干、包装、储存到出品的全过程,并就市民关心的一些问题和疑虑,与企业负责人进行了交流探讨。

  负责人表示,已经在餐饮具消毒重要环节安装监控,统一接入衢州市卫生监督所智慧卫监网络平台,实时监察。同时,监督员会不定期对各餐饮具集中消毒单位进行突击抽查,并及时召开工作会议进行集体约谈,促使各餐饮具集中消毒单位相互监督、相互学习、相互警醒,提高餐饮具企业负责人对于规范操作以及食品安全的意识。

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